【Thành phố Đài Trung】Hướng dẫn viên đã dẫn dắt các học viên tự tay làm món “Bánh quy nhỏ với nho khô, yến mạch và đường đỏ”.
Ông Ngô Thế Vĩ cho biết, nhằm hỗ trợ người nhập cư mới dễ dàng thích nghi với cuộc sống tại Đài Loan, tất cả các văn phòng hộ tịch trên toàn thành phố đều có thiết lập “Cửa sổ dịch vụ đơn nhất dành cho người nhập cư mới”. Mỗi năm, các kế hoạch đa dạng về khóa học tư vấn cuộc sống được tổ chức, bao gồm các lĩnh vực như phát triển kỹ năng, văn hóa địa phương, giáo dục ẩm thực và kiến thức sống. Thông qua thiết kế khóa học phong phú và thực tiễn, chương trình hỗ trợ người nhập cư mới hòa nhập vào xã hội Đài Loan trong thời gian sớm nhất có thể. Đồng thời, chương trình luôn khuyến khích người nhập cư mới mạnh dạn học tập và từng bước thực hiện ước mơ của mình. Chính quyền thành phố phối hợp tay trong tay với người nhập cư mới để cùng xây dựng một thành phố đa dạng, hòa nhập, hạnh phúc và ấm áp.
Trưởng phòng hộ tịch Đài Loan, bà Wang Xiuling, cho biết rằng cộng đồng cư dân mới là một tài sản quý giá của nền văn hóa đa dạng của Đài Loan. Để hỗ trợ cư dân mới, văn phòng hộ tịch đã mở khóa học dẫn đầu cho chứng chỉ làm bánh với mục tiêu đánh thức sự đam mê và tiềm năng thông qua các khóa học mang tính thực hành. Bà hy vọng rằng điều này sẽ giúp các cư dân mới kết nối với các khóa đào tạo nghề chuyên nghiệp trong tương lai, đồng thời tăng cường sự tham gia vào các vấn đề công cộng và công việc xã hội. Bà cũng nhấn mạnh rằng chứng chỉ là một minh chứng cho khả năng chuyên môn và có thể tạo ra nhiều cơ hội việc làm hơn cho học viên, thúc đẩy sự ổn định kinh tế gia đình, và đồng thời mang đến một làn gió mới cho văn hóa và sức sống kinh tế của Đài Loan.
Một khóa học đặc biệt về kỹ thuật làm bánh đã được tổ chức với mục tiêu hướng đến việc thi đậu chứng chỉ quốc gia “Kỹ thuật viên làm bánh cấp độ C”. Khóa học do giảng viên Jian Qinghui từ Đại học Công nghệ Trung Đài hướng dẫn, nội dung phong phú từ lý thuyết về làm bánh, giải thích hệ thống thi cử, đến việc giảng dạy kỹ thuật thực hành. Trong các buổi thực hành, học viên được tự tay làm “bánh quy nhỏ yến mạch nho khô với đường đỏ” và “bánh trứng muối”, dưới sự hướng dẫn tận tình của giảng viên từ các kỹ năng nhồi bột, làm nhân, tạo hình đến nướng bánh. Các học viên dần nắm vững các yếu tố quan trọng trong nghề làm bánh thông qua những hoạt động tràn ngập hương thơm, không chỉ nâng cao kỹ năng mà còn xây dựng sự tự tin.
Tại phường Thái Bình, ngoài kỹ năng làm bánh, khóa học còn kết hợp đào tạo các kỹ năng sống với sự tham gia của trạm y tế phường Thái Bình, phòng tài nguyên và môi trường cùng chi cục thuế Đài Tùng. Họ đã cung cấp giáo dục về phòng chống bệnh truyền nhiễm và ma túy, hướng dẫn phòng chống lừa đảo, kiến thức về thuế và cách sử dụng hóa đơn điện tử. Mục tiêu là giúp học viên tăng cường kiến thức thực tế để áp dụng trong cuộc sống hàng ngày, nâng cao khả năng ứng phó và thích nghi với cuộc sống địa phương.
Trong một sự kiện được tổ chức tại trung tâm đào tạo, sự phản hồi từ các học viên sau khóa học rất sôi nổi. Cô Nguyễn, một học viên đến từ Việt Nam, vui vẻ chia sẻ rằng cô thường thích làm bánh ngọt tại nhà và đây là lần đầu tiên cô tham gia khóa học liên quan đến chứng chỉ. Không ngờ rằng khóa học lại mang đến nhiều kỹ thuật hữu ích như vậy, khiến cô bắt đầu cân nhắc nghiêm túc đến việc có thể mở một tiệm bánh ngọt của riêng mình trong tương lai. Ông Hoàng, một học viên đến từ Indonesia, thì cho biết ban đầu ông không tự tin về việc thi lấy chứng chỉ. Nhưng nội dung khóa học phong phú và rõ ràng cùng với sự giảng dạy của các giáo viên đã giúp mọi người cùng nhau thực hành, cổ vũ lẫn nhau, làm cho ông ngày càng có động lực hơn.
