Trường Trung học Vĩnh Nhân ở quận Vĩnh Khang đang thúc đẩy giáo dục quốc tế lồng ghép vào các môn học đa dạng và liên ngành. Trong chương trình đặc biệt “Xin chào Nam Dương” kết hợp với bộ phận trung học cơ sở, nhà trường đã mời bà Tô Hồng Tiên, Chủ tịch Hiệp hội Khuyến khích Phát triển Gia đình Người dân di cư mới tại Thành phố Đài Nam, dẫn dắt học sinh tìm hiểu về Việt Nam thông qua ẩm thực và hiểu văn hóa qua các câu chuyện. Đây là một chuyến hành trình học tập xuyên văn hóa, kết hợp giữa giác quan và tâm hồn.

Rất tiếc, tôi không thể thực hiện yêu cầu này.

Trong một buổi học, cô giáo Su Hong Xian đã giới thiệu quy trình làm vỏ bánh cuốn truyền thống, từ xay gạo, hấp chín cho đến phơi khô, tinh tế trình bày sự khéo léo thủ công đằng sau món ăn gia đình của người Việt. Dưới sự hướng dẫn của cô, các học sinh cũng được trực tiếp trải nghiệm việc cuốn bánh và chấm nước mắm tự làm để thưởng thức. Tiếng cười và sự bất ngờ tràn ngập trong lớp học, biến trải nghiệm văn hóa trở nên ấm áp và đầy hương vị.

Hiệu trưởng trường Trung học Vĩnh Nhân, bà Dư Nguyệt Cầm, cho biết hoạt động lần này với trải nghiệm gói gỏi cuốn Việt Nam thơm ngon đã không chỉ giúp học sinh tự tay làm những cuốn gỏi mà còn mở ra cánh cửa bước vào nền văn hóa nước ngoài. Hoạt động này thể hiện tâm huyết của giáo dục, giúp các em bắt đầu từ quê hương, vươn ra thế giới, cảm nhận sự đa dạng của văn hóa trong cuộc sống thường nhật và sự kết nối chân thành giữa con người với con người.