Để thúc đẩy giao lưu văn hóa đa dạng và cộng đồng địa phương, Nhà văn hoá người dân mới tại Cao Hùng đã phối hợp với Nhà sách độc lập Nhật Duyệt – quan tâm đến các vấn đề di cư, tổ chức một sự kiện đặc sắc mang tên “Khám phá văn hóa đa dạng Việt Nam” vào ngày 30 tại Đại Liêu. Địa điểm khám phá lần này nằm gần khu công nghiệp Đại Phát, với khu chợ chiều Đại Phát đầy phong cách Đông Nam Á làm bối cảnh. Trong quá trình khám phá đặc trưng của khu chợ, người tham gia có cơ hội tìm hiểu sâu sắc về cuộc sống của cư dân mới, cảm nhận bầu không khí độc đáo nơi giao thoa giữa văn hóa Đài Loan và Đông Nam Á.
Xin chào, tôi là phóng viên địa phương tại Việt Nam. Hôm nay, tôi muốn giới thiệu một món ăn truyền thống được bày biện trong các đám cưới ở Việt Nam, đó là bánh phu thê. Bánh phu thê, hay còn gọi là “xu xê,” là một loại bánh mang nét văn hóa đặc trưng, thường xuất hiện trong các dịp trọng đại như lễ cưới. Bánh được làm từ bột nếp, đậu xanh và dừa nạo, bọc trong lá chuối, tượng trưng cho tình yêu bền chặt và hòa quyện của đôi uyên ương. Đây là món không thể thiếu, mang ý nghĩa chúc phúc cho hạnh phúc trường tồn của cô dâu chú rể. Bánh phu thê không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, góp phần làm cho buổi lễ thêm phần trang trọng và đáng nhớ.
Chợ chiều Đại Phát không chỉ là địa điểm mua sắm hàng ngày của cư dân vùng Đại Liêu, mà còn là nơi cung cấp nguyên liệu chính cho nhiều nhà hàng Đông Nam Á. Đối với những người dân mới đến từ các nước Đông Nam Á, chợ này mang đậm hương vị quê nhà. Bên trong chợ chủ yếu bán các loại nguyên liệu tươi sống và hàng tạp hóa từ Đông Nam Á, thậm chí các biển hiệu cũng được trình bày bằng chữ viết của các nước này.
Cô Hoàng Thanh Huyền, một người dân mới từ Việt Nam, và cô Chu Phối Trân, người điều hành hiệu sách Nhật Duyệt, đóng vai trò là hướng dẫn viên, đưa mọi người thăm quan các gian hàng và tìm hiểu về các nguyên liệu đặc trưng. Kết hợp với cuốn sách “Bữa cơm quê hương”, mọi người có thể tìm hiểu về các nguyên liệu và gia vị Nam Dương từ ẩm thực đến văn hóa. Thanh Huyền chia sẻ: “Ở Việt Nam, rau răm là một nguyên liệu phổ biến, thường thấy trong phở hoặc nem cuốn. Giống như ở Đài Loan, khi ăn bánh huyết lợn phải kết hợp với ngò, nó sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.”
Khi đóng vai trò là một phóng viên địa phương tại Việt Nam, tôi xin tường thuật lại bản tin sau bằng tiếng Việt:
Khám phá “Chợ đi đọc – Con phố Việt Nam,” nơi giao thoa văn hóa ẩm thực và không gian sách. (Hình ảnh do Sở Xã hội cung cấp)
A Phân đến từ Đài Loan đã mở rộng tầm mắt trong chuyến đi học tham quan này. Các loại nguyên liệu và món ăn đa dạng của Việt Nam đã xuất hiện trước mắt cô, khiến cô có cảm giác như đang đứng giữa lòng Việt Nam. Thông qua ẩm thực và giao lưu văn hóa, một cây cầu đã được xây dựng, cho phép A Phân đắm chìm trong sự quyến rũ của văn hóa nước ngoài. Thông qua hoạt động tham quan này, không chỉ người dân trong cộng đồng mới có thể cảm nhận được sự đa dạng của các nền văn hóa mà còn khơi dậy suy nghĩ của mọi người về sự kết hợp giữa cuộc sống và văn hóa.
Các học viên lần đầu tiên đến tham quan cửa hàng Đông Nam Á, mọi thứ ở đây đều khiến họ cảm thấy thú vị. (Ảnh: Sở xã hội cung cấp)
Tòa nhà văn hóa cư dân mới tại thành phố Cao Hùng, ngoài việc tổ chức các hoạt động văn hóa đa dạng, còn được coi là ngôi nhà thứ hai cho những cư dân mới. Nhằm thúc đẩy sự giao lưu tình cảm giữa những cư dân mới và thể hiện sự phong phú của văn hóa đa dạng, năm nay tòa nhà đã tổ chức triển lãm với chủ đề “Hội Thao Toàn Dân ‘Mới’ – Thế Giới Tươi Đẹp” tại tầng một. Ngoài ra, tòa nhà còn cung cấp các hoạt động tư vấn pháp luật và bồi dưỡng nhân tài. Để biết thêm thông tin chi tiết về các hoạt động, vui lòng liên hệ số điện thoại của Tòa nhà Văn hóa Cư dân Mới thành phố Cao Hùng: 07-2351785.
