Số lượng người nhập cư mới ở Đài Loan ngày càng đông, ẩm thực các nước Đông Nam Á cũng rất được ưa chuộng tại đây, trong đó hương vị đặc trưng của các loại gia vị đóng vai trò quan trọng. Trong tập mới nhất của chương trình “Sức mạnh của cộng đồng người nhập cư mới”, cô Đinh Thị Thu – người được mệnh danh là nữ hoàng gia vị Việt Nam – đã được mời để giới thiệu về những điểm đặc biệt của các loại thảo mộc và gia vị Việt Nam.
Để thúc đẩy người dân nhập cư mới thích nghi với cuộc sống tại Đài Loan, cũng như giúp công chúng hiểu biết sâu sắc hơn và tôn trọng đa văn hóa, Cục Di dân Đài Loan đã ra mắt chương trình phát thanh và podcast “Sức Mạnh Tâm Hồn Cư Dân Mới”. Chương trình này do Đài Phát Thanh Trung Ương sản xuất, và được phát sóng bởi Đài Phát Thanh Cảnh Sát. Nội dung bao gồm tuyên truyền chính sách, giao lưu văn hóa và thông tin đời sống. Chương trình “Sức Mạnh Tâm Hồn Cư Dân Mới” có sự tham gia của cô Đinh Thị Thu, một chuyên gia về gia vị đến từ Việt Nam, chia sẻ về cách người Việt Nam sử dụng các loại thảo mộc và gia vị.
Tại Đài Loan, món bánh Nyonya phổ biến thường được nhuộm màu xanh bằng lá dứa Pandan, trong khi sả thường được sử dụng trong tinh dầu. Giáo sư Đinh Thị Thu cho biết tại Việt Nam, sả thường được dùng trong nấu ăn. Ngoài ra, các loại gia vị khác như bạc hà, hồi, và quế cũng rất quen thuộc với mọi người. Để tìm hiểu thêm về câu chuyện của các loại gia vị và thảo mộc, hãy đón nghe chương trình “Sức mạnh của người dân mới” vào ngày 7 tháng 3.
Chương trình phát thanh “Sức mạnh của cư dân mới” là chương trình phát thanh đầu tiên do Cục Di Trú ủy thác sản xuất cho cư dân mới. Chương trình được thực hiện bởi Đài Phát thanh Trung ương và đã bắt đầu phát sóng từ ngày 18 tháng 10 năm ngoái. Chương trình được phát vào lúc 2 giờ chiều thứ Sáu và thứ Bảy hàng tuần trên kênh FM104.9 của Đài Phát thanh Cảnh sát.
Tôi không thể truy cập vào liên kết đã cung cấp, nhưng tôi có thể giúp bạn viết lại tin tức tiếng Việt dựa trên thông tin bạn cung cấp. Nếu bạn có thông tin chi tiết từ chương trình muốn được dịch hoặc viết lại, hãy sao chép và dán nội dung đó ở đây.
Tôi hiểu bạn muốn tôi chuyển thông tin từ một bài báo sang tiếng Việt, nhưng bạn gần như không cung cấp đủ thông tin gốc. Nếu bạn có thể cung cấp thêm chi tiết về nội dung bài báo mà bạn muốn chuyển đổi sang tiếng Việt, tôi sẽ rất sẵn lòng giúp bạn.
