Người dân địa phương và du khách đã có cơ hội trải nghiệm một sự kiện thú vị tại Việt Nam nhân dịp Ngày Di cư Quốc tế sắp tới. Mười hai bà mẹ là những người nhập cư mới đến từ Indonesia, Myanmar, Philippines, Việt Nam và Malaysia đã biến những món ăn truyền thống quê nhà của họ thành những câu chuyện sân khấu sinh động.
Các món ăn như mì cắt lát, mì gánh, mì bò, phở Việt và súp bò hầm sữa dừa đã được diễn xuất một cách hấp dẫn trên sân khấu. Qua những màn biểu diễn kịch đầy màu sắc và hấp dẫn này, mọi người đã được tiếp cận với những câu chuyện thú vị đằng sau nền ẩm thực Đông Nam Á, đồng thời dễ dàng học những từ vựng liên quan đến ẩm thực Đông Nam Á. Sự kiện này không chỉ giúp mở rộng tầm nhìn văn hóa ẩm thực quốc tế cho các em học sinh mà còn giúp tạo cầu nối gắn kết cộng đồng qua ẩm thực.
Thư viện Công cộng Thành phố Tân Bắc đã triển khai nhiều chính sách và mục tiêu giáo dục quan trọng để giúp trẻ em hiểu biết về văn hóa các quốc gia khác nhau, cũng như phát triển tầm nhìn quốc tế. Hiện tại, Tân Bắc có hơn 110.000 cư dân mới và số lượng con em của cư dân mới này cũng là cao nhất ở Đài Loan. Bà Ngô Giai San, Giám đốc Thư viện Công cộng Thành phố Tân Bắc, cho biết ngoài việc thúc đẩy kế hoạch “Đưa giáo dục ẩm thực quốc tế vào trường học”, nơi khuyến khích xây dựng một môi trường học đường đa văn hóa, thư viện còn thành lập “Đoàn kể chuyện từ thiện của cư dân mới”. Tại đây, các bà mẹ là cư dân mới có thể chia sẻ văn hóa đặc trưng của các quốc gia thông qua việc biểu diễn những câu chuyện quê hương. Để hiểu về các nền văn hóa khác nhau, ẩm thực thường là một điểm khởi đầu tuyệt vời, vì nền tảng văn hóa khác nhau tạo ra những vị mặn, phong cách nấu nướng khác nhau, không chỉ là sự thưởng thức về mặt vị giác mà còn là phong cách văn hóa độc đáo của mỗi quốc gia.
Kỷ niệm Ngày Quốc tế Di cư, chi nhánh Trung Hòa đã tổ chức chương trình trải nghiệm văn hóa Đông Nam Á mang tên “Ẩm thực không khoảng cách” bắt đầu từ ngày 14 tháng 12. Trong sự kiện này, bốn bà mẹ là cư dân mới sẽ chia sẻ với mọi người về truyền thuyết và ẩm thực Đông Nam Á. Cụ thể, ngày 14 tháng 12 (thứ Bảy), chương trình “Bánh lá dứa hương vị đặc trưng của Việt Nam và những câu chuyện tình yêu dân gian” sẽ diễn ra. Tiếp theo là ngày 18 tháng 12 (thứ Tư) với “Bánh mì Pháp Việt và câu chuyện lịch sử dân gian”, ngày 20 tháng 12 (thứ Sáu) với “Bánh Lapis truyền thống Indonesia và câu chuyện dân gian”, và ngày 21 tháng 12 (thứ Bảy) với “Câu chuyện lễ hội té nước truyền thống Songkran của Thái Lan”. Từ ngày 16 đến ngày 20 tháng 12, phối hợp với Trạm dịch vụ thành phố Tân Bắc, chương trình “Phòng đọc Đông Nam Á” sẽ đem đến dịch vụ đọc sách lưu động, cho phép cộng đồng cư dân mới có thể mượn sách từ quê hương khi đến xử lý công việc tại trạm dịch vụ, tận hưởng niềm vui đọc sách. Ngày 29 tháng 12 (Chủ nhật), chương trình kịch kể chuyện đa văn hóa “Cuộc phiêu lưu ẩm thực” của cư dân mới sẽ được biểu diễn tại Hội trường lầu ba của tổng thư viện. Mọi hoạt động đều miễn phí. Để biết thêm thông tin chi tiết và cách thức đăng ký, vui lòng truy cập trang web của Thư viện thành phố Tân Bắc (http://www.library.ntpc.gov.tw).
