Theo thông tin từ Cục nông nghiệp, Hội nông dân khu vực Tân Ốc liên tiếp tổ chức sự kiện “Lễ hội ẩm thực thịt ngỗng Tân Ốc”, tạo nên danh tiếng cho ngành thịt ngỗng Đài Loan với miệng tiếng “Nam Đài Tây, Bắc Tân Ốc”. Ngỗng Tân Ốc chủ yếu là giống lai giữa ngỗng ta và ngỗng trắng Roman, nổi bật với đặc điểm thịt mềm vừa phải và có độ dai. Tại sự kiện, ngoài việc có thể thưởng thức món ngỗng luộc và món dưa cải chua vị khách của vùng Khách Gia với thịt ngỗng, còn có những hoạt động phong phú như thử nếm thịt ngỗng trước, tự tay tô điểm heo đất hình ngỗng và làm móc khóa ngỗng DIY.
Trong sự kiện lần này, sản phẩm “Ruốc thịt ngỗng” lần đầu tiên được giới thiệu, không chỉ giữ được hương vị và cảm giác truyền thống của ruốc mà còn kết hợp với đặc trưng địa lý và nông nghiệp độc đáo của khu Tân Ốc, Đào Viên. Sản phẩm này tiện lợi mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt ngỗng. Chúng tôi khuyến khích người dân đặt hàng qua Hiệp hội Nông nghiệp khu Tân Ốc.
Khu vực Tân Ốc là một vùng truyền thống của người Hakka, không chỉ nổi tiếng với các món ăn ngon như ẩm thực Hakka, thịt ngỗng, gạo, thịt heo, rau quả hữu cơ và các loại cây trồng hoa màu, mà còn có nhiều địa điểm lý thú như Bảo tàng Câu chuyện Gạo, bến cảng đánh bắt cá Hakka duy nhất tại Đài Loan – cảng cá Vĩnh An, điểm chụp hình nổi tiếng – Bảo tàng Văn hóa Ốc Biển Vĩnh An, Bảo tàng Câu chuyện về rạn san hô trăm tuổi Tân Ốc, Khu bảo tồn sinh thái suối Hậu Hồ, đường hầm xanh, v.v. Chúng tôi xin mời quý vị và các bạn cùng tham gia chuyến hành trình một ngày tại Tân Ốc.
