Hôm nay, tại buổi hoạt động của chúng tôi, chị Xie Mingxuan – người sáng lập và chịu trách nhiệm chính của “Ba Coffee Studio” đã được mời làm giảng viên. Trong sự kiện này, chị Xie đã giới thiệu về các vùng trồng cà phê, giống và nguồn gốc của hạt cà phê. Chị cũng giải thích những điểm cần lưu ý khi rang hạt cà phê, hướng dẫn sử dụng các thiết bị pha chế và các bước pha cà phê thủ công. Bên cạnh đó, chị Xie cũng dẫn dắt mọi người tham gia trải nghiệm pha cà phê thủ công, giúp họ cảm nhận được niềm vui của việc làm cà phê.
Những người tham gia buổi hoạt động chia sẻ rằng hôm nay họ tình cờ đến trạm dịch vụ để giải quyết công việc và gặp ngay sự kiện “Triển lãm văn hóa đa dạng về cà phê”. Họ rất vui vì có cơ hội tìm hiểu về văn hóa cà phê của nhiều quốc gia và được thưởng thức cà phê từ các vùng miền khác nhau, một trải nghiệm thực sự bổ ích và ý nghĩa.
Tại sự kiện này, ngoài ra còn có các cư dân mới đến từ Việt Nam và Indonesia đã chia sẻ về hương vị cà phê đặc sản quê hương. Cư dân mới từ Việt Nam, chị Nguyễn Thanh Tâm, đã giới thiệu về cà phê sữa đá, một loại cà phê phin truyền thống của Việt Nam. Khi uống, người ta thường cho sữa đặc vào đáy ly, rồi đặt lên một chiếc phin kim loại có chứa bột cà phê. Sau đó, nước nóng được rót vào phin, tạo ra dòng cà phê đậm đà, hòa quyện với sữa đặc, tạo nên “cà phê sữa đá” đặc trưng Việt Nam.
Trong khi đó, cư dân mới từ Indonesia, chị Guan Meilian, đã giới thiệu về Kopi Tubruk, một loại cà phê phong cách Indonesia. Để pha chế, người ta đổ nước nóng trực tiếp lên bột cà phê trong ly thủy tinh mà không qua bất kỳ bộ lọc nào. Lần này, chị sử dụng thêm đường thốt nốt Indonesia, tạo ra loại “cà phê đường thốt nốt” độc đáo, mang đến cho mọi người cơ hội thưởng thức.
Ông Hoàng Anh Quý, Trưởng trạm dịch vụ Đào Viên, cho biết nhiều người có thói quen bắt đầu một ngày mới tuyệt vời bằng một tách cà phê. Thông qua việc tổ chức “Triển lãm Văn hóa Cà phê Đa dạng”, sự kiện nhằm nâng cao nhận thức của người dân về văn hóa cà phê của các quốc gia và cultivat” tinh thần “tôn trọng sự đa dạng, đánh giá cao sự khác biệt”. Bên cạnh đó, dịch tả lợn châu Phi vẫn đang rất nghiêm trọng trên toàn cầu; để phòng ngừa dịch tả lợn châu Phi xâm nhập, họ nhắc nhở cư dân mới và người lao động nhập cư không mang sản phẩm thịt từ nước ngoài vào, hoặc nhận bưu phẩm từ gia đình gửi từ quê nhà vào Đài Loan, tránh bị xử phạt nặng. (ảnh: cung cấp bởi trạm dịch vụ Đào Viên – Cục Di Trú)