Củ mài có giá trị dinh dưỡng rất cao và được coi là một sản phẩm sức khỏe tuyệt vời. Tại Đài Loan, củ mài từ Tân Bắc còn được xếp vào một trong ba báu vật sức khỏe của Tân Bắc. Mùa thu hoạch củ mài đã đến, Tân Bắc sẽ tổ chức lễ hội “Củ mài Tân Bắc – Lễ hội kho báu biển và đất liền”. Cũng nhân dịp này, quý khách có thể tham gia chuyến du lịch ngắn tiết kiệm carbon ở góc Đông Bắc. Người dân đến thăm vùng trồng củ mài vào mùa thu đông không chỉ được trải nghiệm khai thác củ mài tươi ngon mà còn có thể thăm quan Đường hầm sinh thái thân thiện Tam Điều Lĩnh và các khu vực xung quanh.
Đương nhiên, nếu muốn thưởng thức hương vị củ mài sao Michelin, thì năm nay khách sạn Fullon – chi nhánh Fulong và khách sạn Caesar Park Taipei sẽ lần lượt giới thiệu loạt món ăn theo bàn với củ mài và bào ngư Cống Liêu cũng như các món gọi món theo mùa thu. Hãy đến và thưởng thức tiệc kho báu biển và đất liền mùa thu đông nhé!
“New Taipei sắp tổ chức sự kiện ‘Lễ hội Sơn Dược – Báu vật Biển và Đất liền’.”
—
Chính quyền thành phố New Taipei vừa thông báo sẽ tổ chức một sự kiện đặc biệt mang tên “Lễ hội Sơn Dược – Báu vật Biển và Đất liền” trong thời gian tới. Đây là dịp để người dân và du khách trải nghiệm và thưởng thức các sản phẩm độc đáo từ sơn dược – một loại cây quý hiếm có tác dụng bồi bổ sức khỏe, cũng như các sản phẩm hải sản đặc sắc từ vùng biển.
Sự kiện dự kiến sẽ thu hút hàng ngàn khách tham quan với nhiều hoạt động phong phú như triển lãm thực phẩm, trình diễn ẩm thực, và các trò chơi dân gian. Mục tiêu của lễ hội là quảng bá vẻ đẹp và giá trị của nông sản cũng như hải sản New Taipei, đồng thời thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.
Đây sẽ là cơ hội tuyệt vời cho du khách khám phá và thưởng thức những món ăn bổ dưỡng, độc đáo tại New Taipei, đồng thời hòa mình vào không khí lễ hội sôi động và hấp dẫn.
Các bạn hãy dành thời gian ghé thăm và cùng trải nghiệm sự kiện đặc sắc này!
“Đại tiệc đặc sản núi và biển Tân Bắc” sẽ diễn ra từ ngày 5 tháng 10 đến ngày 26 tháng 10. Chuyến du lịch này sẽ liên kết các điểm tham quan nổi tiếng trên tuyến “Thanh Xuân Sơn Hải”, bao gồm hầm sinh thái thân thiện Tam Điều Lĩnh và các điểm tham quan đường sắt nổi tiếng như phố cổ Song Khê và hầm Cỏ Cũ (Cựu Thảo Lĩnh). Điểm đặc biệt của chuyến đi là du khách có thể tự tay đào khoai môn, dạo bước trong cảnh quan đồng quê trồng khoai, và tham gia Lễ hội Nghệ thuật Điêu khắc Cát Quốc tế Phúc Long, hưởng thụ bờ biển xanh biếc, bãi cát vàng và tiệc đa dạng đặc sản biển núi 5 sao. Chuyến du lịch một ngày với 10 lượt này có giá 990 Tân Đài tệ mỗi người (giá gốc: 1.990 Tân Đài tệ), bao gồm chuyến khám phá khoai môn tại Song Khê, Cống Liêu và Bình Khê. Chương trình du lịch đã mở cửa cho việc đăng ký trực tuyến.
Được biết, khoai mỡ “nguyên chủng Cơ Long” trồng chủ yếu ở Tân Bắc có chất lượng mịn màng, tan ngay trong miệng, kết hợp sự mềm mại và dẻo dai đặc trưng.
Yam New Taipei nổi tiếng với loại yam “giống nguyên sinh Keelung,” có kết cấu mịn màng, tan ngay trong miệng và có đặc điểm mềm mượt. Yam này giàu chất xơ và protein thực vật chất lượng cao, không chỉ dễ tiêu hóa hấp thu mà còn mang lại cảm giác no lâu dài, được coi như một nguyên liệu thực phẩm lý tưởng cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi. Khí hậu và điều kiện đất đặc sắc của vùng Đông Bắc đã tạo nên chất lượng vượt trội của loại yam này. Vào ngày 26 tháng 10, một hội chợ bán hàng sẽ được tổ chức tại SongKhê để bán yam tươi từ New Taipei và các sản phẩm nông nghiệp đặc sản. Tại hiện trường, chỉ cần nhấn “like” và theo dõi trang Facebook hoặc Instagram của Nông nghiệp New Taipei (Chọn 1), bạn sẽ nhận được một phiếu giảm giá yam trị giá 100 Đài Tệ, số lượng giới hạn là 1,000 phiếu và có thể sử dụng để mua nông sản tại hiện trường.
Dựa trên thông tin từ New Taipei City và Taipei Caesar Park Hotel, tôi xin tóm tắt lại tin tức như sau:
“Thành phố Tân Bắc đã hợp tác với Khách sạn Taipei Caesar để giới thiệu một loạt các món ăn độc đáo từ củ nâu. Các món ăn này không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn tốt cho sức khỏe, hy vọng sẽ thu hút thêm nhiều du khách đến với vùng Đài Loan này.”
Chuyển ngữ sang tiếng Việt:
“Thành phố Tân Bắc (New Taipei City) đã hợp tác với Khách sạn Taipei Caesar để giới thiệu một loạt các món ăn đặc sắc từ củ nâu. Những món ăn này không chỉ mang hương vị độc đáo mà còn có lợi cho sức khỏe, với hy vọng thu hút thêm nhiều du khách đến khu vực Đài Loan.”
Thành phố New Taipei hợp tác với khách sạn Fullon Hotel – Chi nhánh Fulong giới thiệu loạt món ăn từ củ khoai mỡ.
**Ý kiến của phóng viên**
Thành phố New Taipei của Đài Loan đã thiết lập một sự hợp tác đặc biệt với khách sạn Fullon Hotel – Chi nhánh Fulong nhằm giới thiệu loạt món ăn sáng tạo từ củ khoai mỡ. Đây là một bước đi mới mẻ và đầy tiềm năng trong việc thúc đẩy du lịch và quảng bá ẩm thực địa phương.
Đại diện từ Thành phố New Taipei chia sẻ rằng, việc lựa chọn củ khoai mỡ làm nguyên liệu chính không chỉ vì giá trị dinh dưỡng cao mà còn để giới thiệu đến du khách một phần của văn hóa ẩm thực độc đáo của Đài Loan. Loạt món ăn này được hứa hẹn sẽ không chỉ thu hút sự quan tâm của người dân địa phương mà còn của du khách quốc tế.
Khách sạn Fullon Hotel – Chi nhánh Fulong đã chuẩn bị một loạt thực đơn đa dạng, từ các món khai vị đến món chính và món tráng miệng, tất cả đều được chế biến tinh tế từ củ khoai mỡ. Đặc biệt, mỗi món ăn đều mang đậm đà nét văn hóa và tinh hoa ẩm thực của Đài Loan.
Sự kiện này không chỉ là cơ hội để khách sạn Fullon Hotel – Chi nhánh Fulong thể hiện đẳng cấp và chất lượng dịch vụ của mình, mà còn là dịp để Thành phố New Taipei khẳng định vị thế trên bản đồ du lịch ẩm thực thế giới.
Phóng viên, từ Việt Nam.
Ngoài việc tham gia những chuyến du lịch nhỏ và tự tay nấu nướng, thưởng thức những món ăn được chế biến bởi các đầu bếp hàng đầu sẽ nâng tầm hương vị. Từ nay đến ngày 24 tháng 11, khách sạn Caida ở Đài Bắc ra mắt những món ăn ấm lòng với khoai từ giòn và cay, bao gồm hành xanh khoai từ châu Á, khoai từ chiên vàng giòn và 5 món ăn khác từ khoai từ. Trong thời gian diễn ra sự kiện, khi đến nhà hàng Gia Yến của khách sạn Caida Đài Bắc và gọi 2 món ăn từ khoai từ mùa thu thì khách sẽ được giảm giá 50% cho món thứ hai.
Ngoài ra, từ ngày 1 tháng 10 đến ngày 30 tháng 11, khách sạn Fullon Resort-Fulong sẽ ra mắt bàn ăn với loạt món ăn từ khoai từ tại nhà hàng phương Tây Tian Yuan, bao gồm tôm chiên giòn với muối tiêu, khoai từ sốt mật ong cùng rau ngũ sắc và nhiều món khác. Đồng thời, nhà hàng Fukue Hotel sẽ đặc biệt giới thiệu món súp đơn lẻ – khoai từ tiêu, bào ngư và dạ dày heo.
Giám đốc Sở Nông nghiệp Tân Bắc, Trần Tích Huy, cho biết năm nay Sở đã hợp tác với Furama Resort – một doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn “Khách sạn xanh cấp vàng Tân Bắc”, mời người dân đến vùng Đông Bắc để thưởng thức các món ăn chế biến từ khoai mỡ sản xuất và tiêu thụ tại địa phương, góp phần thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững. Các hoạt động du lịch liên quan cũng khuyến khích người dân mang theo đồ dùng cá nhân, cùng nhau quảng bá mục tiêu đạt mức phát thải carbon bằng 0 vào năm 2050. Để mua khoai mỡ, các bạn có thể truy cập vào trang web của Hiệp hội Nông dân Tân Bắc (https://www.ubox.org.tw/); và để biết thêm nội dung trải nghiệm về khoai mỡ cùng các chuyến du lịch khoai mỡ nhỏ, có thể truy cập vào trang web chính thức của “Khoai Mỡ Tân Bắc – Sinh khí Đông Bắc” (http://www.3yao.com.tw/).
Dưới đây là bản tin của New Taipei City Government Agriculture Bureau, được dịch sang tiếng Việt bởi phóng viên địa phương tại Việt Nam:
—
Hình ảnh trên: Cung cấp bởi Cục Nông nghiệp Chính quyền thành phố Tân Bắc
—
Phóng viên ABC, báo XYZ tại Thành phố Hồ Chí Minh.