Giám đốc Sở dân sự, ông Ngô Thế Vĩ, cho biết cơ sở hộ tịch khu vực phía Bắc đã mở các lớp hướng dẫn kỹ năng nấu ăn Trung Hoa, thông qua các khóa học lý thuyết và thực hành cùng với giao lược văn hóa ẩm thực, giúp người nhập cư mới học cách nấu ăn kiểu Trung Hoa, nâng cao kỹ năng nấu nướng của họ và giới thiệu về việc thi lấy chứng chỉ nấu ăn Trung Hoa ở mức độ cơ bản. Ông cũng hy vọng thông qua các khóa học này sẽ phát triển tiềm năng về nghề nghiệp của người nhập cư mới, và từ sự kết hợp văn hóa đa dạng sẽ sáng tạo ra “ẩm thực mới của Đài Loan” đặc sắc.
Giám đốc Hộ khẩu khu Bắc, ông/bà Trịnh Phượng Thu, cho biết, ngoài khóa học nấu ăn Trung Hoa, lần nghiên cứu này còn tổ chức các kỹ năng chăm sóc sức khỏe tại nhà dành cho người nhập cư, cũng như phòng chống bạo lực đối với giới tính trong kỹ thuật số để nâng cao khả năng tự bảo vệ của người nhập cư. Hơn nữa, chương trình còn mời các thành viên đội cứu hộ thuộc lực lượng phòng cháy chữa cháy đến giảng dạy về ý thức ứng phó với thảm họa, bao gồm việc phá bỏ những hiểu lầm về hiện trường hỏa hoạn, các kỹ thuật sơ cứu như CPR (Phương pháp hồi sinh tim phổi), AED (Máy khử rung tự động ngoại vi), phương pháp Heimlich, v.v. Đồng thời hướng dẫn học viên thực hành thực tế, giúp họ nâng cao ý thức phòng và chống thảm họa.
Cục Hộ tịch phía Bắc cho biết, các học viên tham gia khóa học lần này đến từ các nước như Việt Nam, Indonesia, Philippines, Thái Lan và Trung Quốc. Khóa học về nấu ăn Trung Hoa kéo dài 3 ngày đã kết thúc thành công trong tiếng cười và sự hợp tác của nhóm. Các học viên có mặt đã đánh giá cao cách tổ chức khóa học này cũng như các biện pháp chăm sóc dành cho cư dân mới của chính quyền thành phố.