Gần đây, vấn đề an toàn và vệ sinh thực phẩm đã nhận được sự quan tâm lớn từ công chúng. Để nâng cao kiến thức về dinh dưỡng và quản lý sức khỏe cho các thành viên gia đình người nhập cư, Sở Di trú khu vực Bắc Đài Loan, Đài Loan tại trạm dịch vụ Hạt Yilan đã tổ chức một khóa học giáo dục gia đình. Họ đã mời bà Lý Bồng, một tình nguyện viên nhập cư của Bệnh viện Đại học Quốc gia Yang Ming Jiaotong – Cơ sở Lanyang, để giới thiệu cho 25 người nhập cư đến từ Trung Quốc đại lục, Việt Nam, Myanmar, Philippines và Úc về khóa học “Làm thế nào để ăn uống lành mạnh – Hiểu biết về quản lý dinh dưỡng”. Bà Lý cũng đã chia sẻ với mọi người về một món quà vặt đặc sản của Yilan, là bánh “Tuyết Hoa”, một loại bánh địa phương ít dầu, ít muối và tốt cho sức khỏe, được sản xuất bởi Hiệp hội quan tâm cộng đồng Thần nông Yilan. Không khí tại hiện trường được lấp đầy bởi sự ấm áp ngọt ngào.
Với tư cách là phóng viên địa phương tại Việt Nam, dưới đây là bản tin đã được viết lại bằng tiếng Việt:
Gần đây, sự quan tâm của xã hội đối với vấn đề an toàn và vệ sinh thực phẩm ngày càng được nâng cao. Để cải thiện kiến thức về dinh dưỡng và quản lý sức khỏe cho các hội viên gia đình người nhập cư, Trạm Phục vụ Hạt Yilan thuộc cục Di trú phía Bắc Đài Loan đã tận dụng các khóa học giáo dục gia đình và mời bà Lý Bồng, một tình nguyện viên người nhập cư của Bệnh viện Đại học Quốc gia Yang Ming Jiaotong – Lanyang, để giảng dạy khoá học “Ăn uống lành mạnh – hiểu về quản lý dinh dưỡng” cho 25 người nhập cư đến từ Trung Quốc, Việt Nam, Myanmar, Philippines và Úc. Bà Lý Bồng còn chia sẻ món bánh đặc sản của Yilan “Bánh Tuyết Hoa”, một loại bánh ít dầu và ít muối, với sự quan tâm đến việc bảo vệ sức khỏe, do Hiệp hội quan tâm cộng đồng Thần nông Yilan sản xuất. Không khí tại nơi diễn ra sự kiện ngập tràn sự ngọt ngào và ấm cúng.
Bà Lý Phùng, người đến từ thành phố Nam Dương, tỉnh Hà Nam ở đại lục, chuyên nghiệp trong ngành y học đại học và đã tham gia các khóa học phát triển bản thân như piano, múa, thể dục dụng cụ và taekwondo, có thể nói là người tài năng văn võ. Vào tháng 12 năm 2015, bà và chồng của mình đã kết hôn, và sau đó vào tháng 2 năm 2016, bà đã chuyển đến Đài Loan để đoàn tụ gia đình. Hiện tại, bà đang theo học tại Trung tâm Hướng dẫn Học tập Quốc gia Đài Loan ở Yilan và cùng lúc đang làm tình nguyện viên tại Bệnh viện Đính kèm Đại học Quốc lý Dương Minh Cộng Thương và là giáo viên dạy nhảy điệu nhạc tại Hiệp hội Chăm sóc Cộng đồng Thần Nông của huyện Yilan, nỗ lực vun đắp cuộc sống gia đình và làm giàu tinh thần bản thân.
Dưới đây là phiên bản tin tức được viết lại bằng tiếng Việt:
Bà Lý Phùng, gốc từ thành phố Nam Dương, tỉnh Hà Nam của Trung Quốc đại lục, đã từng học chuyên ngành y tại đại học và cũng tham gia học piano, khiêu vũ, thể dục dụng cụ và taekwondo trong các khóa học phát triển cá nhân, thực sự là một nhân tài về cả văn hóa và võ nghệ. Vào tháng 12 năm 2015, bà đã kết hôn với chồng mình và sau đó vào tháng 2 năm 2016, bà đã chuyển đến Đài Loan để đoàn tụ với gia đình. Bà đang theo học tại Trung tâm Hướng dẫn Đào tạo của Đại học Quốc gia Đài Loan tại Yilan và đồng thời đang là tình nguyện viên tại Bệnh viện Đính kèm Đại học Quốc gia Yang Ming Jiaotong và làm giáo viên dạy nhảy nhạc tại Hiệp hội Quan tâm Cộng đồng Thần Nông ở Yilan. Bà Lý không ngừng nỗ lực cải thiện cuộc sống gia đình và phát triển bản thân về mặt tinh thần.
Bà Lý Phụng giới thiệu khái niệm về chế độ ăn uống lành mạnh, chia sẻ bí quyết thành công trong việc giúp ông xã giảm được 10kg trong vòng 2 tháng – kiểm soát lượng thức ăn và điều chỉnh thứ tự ăn uống. Cùng lúc đó, sử dụng máy đo mỡ chuyên nghiệp để người dân có thể thực hiện việc đo các chỉ số cơ thể như trọng lượng, tỷ lệ mỡ, protein và nước, mật độ xương và lượng cơ bắp xương. Trong lúc lắng nghe những lời khuyên điều chỉnh chế độ ăn của bà Lý, mọi người còn được thưởng thức “bánh tuyết hoa” do Hội Bảo trợ Cộng đồng Thần Nông Yilan sản xuất. Bánh tuyết hoa được làm từ nam việt quất, bơ Anchor và bánh quy, thay thế đường bằng rong biển để tạo nên hương vị thanh mát và không hề ngấy! Trong những năm gần đây, loại bánh này đã trở nên phổ biến với người dân địa phương, và còn là một món quà đặc trưng của Yilan. Bà Nguyễn Phương Thảo, người nhập cư mới từ Việt Nam, chia sẻ: “Cảm ơn cô giáo Lý đã cung cấp kiến thức về quản lý sức khoẻ hữu ích, đồng thời còn được thưởng thức bánh tuyết hoa ngon miệng, vừa kiến thức lại vừa ngon miệng, quả là đáng giá!”
Cục Di trú huyện Yilan bày tỏ lòng biết ơn tới bà Lý Bồng vì đã chia sẻ những kiến thức quý giá về dinh dưỡng và ẩm thực, giúp các thành viên trong gia đình người dân mới có thể quản lý sức khỏe và hiểu biết về dinh dưỡng ẩm thực một cách phong phú hơn. Ngoài ra, Cục Di trú cũng sẽ tổ chức “Trại nuôi dưỡng đa văn hóa dành cho con em người dân mới năm 113” kéo dài 5 ngày từ ngày 15 đến 19 tháng 7 năm 113. Việc đăng ký tham gia đã được gia hạn đến ngày 3 tháng 5 năm 113 (theo ngày đóng dấu bưu điện). Chúng tôi khích lệ các bạn học sinh trung học cơ sở (vocational) và trên đó là con em người dân mới và con em người dân bản địa nắm bắt cơ hội này để đăng ký tham gia tích cực. Để biết thêm chi tiết, vui lòng truy cập trang thông tin toàn cầu của Cục Di trú hoặc “Mạng thông tin phát triển khả năng người dân mới”.